Пищевые красители

Один из важнейших факторов, который влияет на потребительский выбор, это визуальное восприятие, цвет. 

Использование пищевых красителей - это богатейшая возможность для создания аттрактивного продукта, который привлекает внимание и вызывает желание купить.

 

 

 

 

Наша компания предлагает широкий ассортимент натуральных красителей для различных отраслей пищевой и косметической промышленности производства Эко Ресурс (Украина, Россия, Перу), Sicna (Италия), а также других известных компаний.

Натуральные красители - это красящие вещества, подаренные самой природой. Источником, входящих в их состав красящих веществ, является природное сырье. Современные технологии позволяют получать натуральные пищевые красители с заданными свойствами и стандартным содержанием основного красящего вещества. 

 

Натуральные красители :

 

бетта-каротин​  Бета-каротин Е160а 

Относится к группе каротиноидных красителей. Оттенок цвета от желтого до оранжевого. Обладает антиоксидантной и провитаминной активностью.

Аннато Е160b ​  Аннато Е160b 

Источник получения семена тропического кустарника Bixa orellana. Оттенок цвета от желтого до оранжевого. Экстракт представляет собой смесь каротиноидов. Обладает  достаточной устойчивостью к температуре и свету. Существует кислотоустойчивая форма красителя.

желтый михром​  Желтый МИХРОМ™  Е160b / Е100

Универсальный натуральный краситель. Оттенок цвета от желтого до оранжевого. Смесь куркумина Е 100 и биксина Е 160 b.

кармин  Кармин E120 

Получают экстракцией из кошенили - насекомых вида Coccus Sactis. Кармин обеспечивает продуктам окраску розового, малинового, красного и фиолетового оттенков. Данный краситель является одним из самых устойчивых к свету, окислению и температуре.

Антоцианин   Антоцианин E163

Источник получения — различные  овощи и фрукты: кожица винограда, ежевика, черная морковь, черная смородина. Оттенок цвета от розового до красно-фиолетового. Устойчивы к температуре, свету. Антоцианы обладают провитаминной активностью, противосклеротическим действием.

хлорофилл  Хлорофилл  E141

Источник получения — зеленая масса растений (крапива, шпинат и др.). Обеспечивает различные оттенки зеленого цвета. Существует кислотоустойчивая форма красителя.

паприка​  Паприка E160c

Источник получения - красный перец. Оттенок цвета от персикового до оранжево-красного.

Турмерик  Турмерик E100

Получают из корневища пряного растения куркумы (Curcuma longa). Оттенок цвета от лимонно-желтого до желто-оранжевого. Обладает антиоксидантными свойствами. Экономичен в использовании. Устойчив к температуре.

колер карамельный  Колер Карамельный  Е150а, Е150b, Е150с, Е150d

Это краситель, получаемый при контролируемой термической обработке пищевых углеводов. Обеспечивает различные оттенки коричневого цвета. В зависимости от технологии получения колера выделяют четыре класса: Е150а, Е150b, Е150с, Е150d. Колер карамельный устойчив к нагреванию, свету и к изменениям рН среды. 

 

Минеральные красители :

 

диоксид титана   Диоксид титана Белый E171

Минеральный краситель белого цвета. Источник получения — природный минерал ильменит. Обладает отличной устойчивостью к температуре и свету. Представлен в виде порошка, вододисперсной и жиродисперсной формы красителя.

оксид железа  Оксиды железа E172

Минеральный  краситель, пигмент-оксид железа (Е172). Обладает прекрасной устойчивостью к свету и температуре, окислению. Химически инертен. Оттенки цвета: красный, желтый, черный, разнообразные оттенки коричневого (шоколадного) цвета. Представлены в виде порошка и жиродисперсной формы.

уголь растительный  Уголь растительный Черный E153

Минеральный краситель черного цвета. Источником получения является карбонизированный растительный материал (скорлупа кокосовых орехов и др.) Обладает отличной устойчивостью к температуре и свету. Обеспечивает пищевым продуктам оттенки цвета от светло-серого до насыщенного черного цвета, представлен в виде порошка, вододисперсной и жиродисперсной формы красителя.

 


Мы предлагаем своим клиентам широкий выбор различных красителей. На нашем складе практически всегда есть в наличии полный ассортиментный ряд. 

По Вашему запросу предоставим образцы красителей и рекомендации по их применению.

Натуральные красители

×

Сообщение об ошибке

Strict warning: Only variables should be passed by reference в функции eval() (строка 5 в файле /var/www/kff-trade.com/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_argument_default_php.inc(66) : eval()'d code).